מאפיית חלות 

 

 מאפיית חלות 

 

בלב ירושלים במאפיה ביתית בחצר ירושלמית

קרוב לשוק מחנה יהודה מתגוררת לה רותי

בבית קטן ומנהלת מאפיה מרתקת.

 

רותי - אמא ל 11 ילדים וסבתא שאופה 

ותופרת ומנהלת את העסק הקטן

מלבד היותה אופה היא משקיעה בילדים

ותמיד שמחה ומאושרת.

המפגש הינו חוויה של ניחוחות טעמים

והרבה תובנות.

 

נשתתף בסדנת חלות נקיים את מצוות הפרשת חלה נלמד לקלוע צורות, נתנסה בקליעות ולאחר כשעה

נקבל חלות אפויות מעשה ידינו עם “ניחוחות ותובנות”. כולל כיבוד במהלך הסדנא.

​

אירוח מרתק .....

​

 אירוח בבית ושיחה מלב אל לב עם אמא, סבתא- שף עם חיוך על הפנים.

על שולחן שבת שמתרחב ל30 איש כל שבת,

על 60 חלות שאופים במאפיה הביתית, על קליעת חלות של שבת על קליעת חלות של חג,

על אתגרי של מגורים ב42 מטר,

על משפחה שהיא עם שורשים מתימן, מצרים, הונגריה רומניה ואמריקה,

על שפת "העיברידיש" המדוברת בבית,

תמונות ואלבומי חתונות כשהילדים לבושים ב"סטים". על אתגרים של בית וילדים ובטחון שהכל לטובה ורק סומכים על אבא,

על חריימה-צימס-בקלאווה-וקוגלים בסעודות שבת, על מתקן נרות מיוחד ששומר מכדורי משחק של ילדים, על בית בן 100 שנים שכשחפרו בו גילו קירות עם אבנים ירושלמיות ונישות,

על מתכונים של עוגות ועוגיות,

על מאפיה שבעצם התחילה "ללא גלוטן", על הסבא רבא שכאשר נפטר בגיל 101 ליוו אותו 1600 צאצאים, על חיים פשוטים ושמחים.